Mình biết là đầu bếp chính của gia đình, việc lựa chọn món ăn sẽ siêu khó và đặc biệt là không lặp đi lặp lại để mau ngán cho cả nhà. Mình sẽ bắt đầu series bằng cách ghi lại các món ăn mà mình nấu hằng ngày cùng công thức dễ làm, dễ thực hiện nha.
Món này sẽ mua được ở các của hàng Bách Hóa Xanh do mình thấy ốc bưu được bán quanh năm luôn
Nguyên Liệu
- Ốc bưu – tùy bạn =)
- Xả – vài tép
- Hành củ
- Sa tế tôm – 1 hủ
- Nước cốt dừa – 1 hủ
- Gia vị thông thường: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm,…
Các bước nấu:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ốc về chẻ đôi rửa sạch bằng muối với rượu nếu có nha
- Xả cắt nhỏ với cắt khúc
- Hành băm nhỏ
Nấu thôi
- Bỏ chảo lên, chế dầu xong phi thơm hành vs xả đã cắt, rồi vào rồi bỏ ốc vào xào, thêm gia vị vừa ăn
- Thấy ốc săn lại thì bỏ sa tế tôm vào xào tiếp
- Ốc sẽ ra nước, mình chịu khó để lửa nhỏ nấu cho gần cạn sau đó bỏ nước dừa vào
- Đợi nước cạn là ăn được rồi, món này ăn với bánh mì hay cơm điều ngon nghen.